欧洲家禽
实力品质

用料：

• 火鸡腿一只（重约1.3 公斤）；
• 橙子两个，削皮；
• 白洋葱两个，削皮；
• 橄榄油 50毫升；
• 芳香醋 两大匙；
• 烧烤香料混合物 两小匙；
• 甜椒粉 一小匙；
• 盐适量 。

 

1. 将火鸡腿洗净，晾干，涂盐。
2. 将橙子切片，将洋葱切丝。
3. 烤箱预热至摄氏185度。在烤盘底部放置数枚橙片，留下几枚用于覆盖在腿肉表面。
   置洋葱丝于橙片上。
4. 将橄榄油、芳香醋、胡椒及烧烤香料混合在一起。
   将准备的卤汁加在腿肉上，将腿肉置于橘子片与洋葱丝上面。
   将余下的橙片置于火鸡腿上面，放入烤箱，烤制70分钟。
5. 将火鸡腿从烤箱拿出来，将肉上面的烤橙子片拿下来。
   把卤汁倒在肉皮上，再次烤制约15-20分钟。