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食谱 > 苹果烤鹅

苹果烤鹅

用料：

整鹅一个；

苹果六个，剥皮，每个一切为四；
无糖苹果汁半杯；
大蒜五瓣；
盐 ；
黑胡椒粉；
墨角兰 。

 

  1. 将鹅身内外涂抹上盐、黑胡椒粉及墨角兰。将剥皮苹果块放入鹅腹内，缝合。
  2. 将鹅侧放入烤盘里，倒入苹果汁，放入预热至摄氏200度的烤箱里。
  3. 加入大蒜，在温度为摄氏180度下烤制1.5小时。
  4. 在烤完之前约30分钟，将其余苹果放在鹅肉旁边。在烤制的过程中，将产生的汤汁浇在上面。

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